2008年8月24日


[料理]アジのたたき

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アジの捌き方を親から教わってきたので早速実践。

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テラ速す。3枚におろすのに 3分、皮をむいて、血合骨取って 5分、ぶつ切りにして 6分と、通常の半分の時間で終了。しかもすっきり綺麗にいけました。我ながら感動。

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うどんと冷や奴、実家から貰ってきた里芋の煮物


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