2009年4月 9日


[料理]回鍋肉

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今まではレトルトのタレを使っていたので、今回は甜麺醤(テンメンジャン) 、赤唐辛子、花椒を使ってきっちり作ってみた。ちょっと塩味が足りなかった。醤油か。

売っている甜麺醤が意外と高くて驚いた。


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